Jídelní okénko III.

Zdravíčko u mého žrádelníčku. 

Docela jsem si to oblíbila a uvědomila si, že sama mám hodně ráda sledovat, copak do sebe cpou moje favoritky na internetu, čerpám tak inspiraci nejen ve složení jídel, ale taky recepty, chutě a i servis. Ne vždy se to povede, někdy se zastavím po pěti lžičkách, že jsem to vlastně ani neblejskla a už se v tom kopu a stajlink je totálně v pr....

Takže ...někdy to ještě zachráním ala foto během, ale většinou se na to vyprdnu a pokračuju, protože hlad, že!

Tak toto prosím pěkně, byla moje delikatesa na odpolední svačinu.
Nic těžkého, nic kalorického, samé dobré suroviny a chuť? Delikátní!
je to proteinová buchta z proteinové kaše Upečená, vláčná a moc dobrá.
Nahoru jsem doplnila Řeckým jogurtem milko 0% tuku a posypáno Spice snickerdoodle.
SEN!

Jak jsem psala v mém minulém okénku - TEMPEH je můj objev roku 2018 (prozatím), jen škoda té ceny...zlaté tofu!

Tady je TEMPEH v akci - jen jsem ho opekla na pánvi nasucho. Nic víc.
K tomu pohankový kuba se zeleninou a houbami. Přidala jsem do toho česnek a chutnalo přísahám bohu, jako houbový KUBA na Vánoce. A to jsem chtěla.
K tomu jsem si dala kyselé okurky, které jsem s manželem zavařovala doma, takže jsou bez cukru a jsou BOŽÍ!!!!

Tady jsem si zahrála na Asii. No dobře, moc mi to nevyšlo, ale aspoň trošku to může připomínat. Uzené tofu opečené na pánvi a směs rýže a čínské směsi zeleniny - mražená. Koupila jsem v Albertu. Stál pytlík 350 g 19,90 Kč a 3/4 pytlíku padlo do tohoto jídla.

Miluju mrkvový perkelt. Zkoušeli jste ho? Je vynikající a s rýží je to prostě kámoš!
K tomu jsem si opekla uzené tofu a dobrá véča byla na talíři raz dva!

Mrkvový perkelt - na cibulku na jemno, na oleji orestujeme, přidáme mrkev na kolečka, posypeme tymiánem, mletý koriandr, přidáme docela DOST sojové omáčky, to je podstatné. Zalijeme vodou, přidávám 1/2 kostky bujonu (ANO) a nechám probublat. Až do změknutí mrkve.
Já teda ještě než zaliju vodou, nasypu porci rýže a nechávám dusit až do změknutí a vypaření vody.

Ooooo, objevila jsem SEITAN. Ano, jsem jako Columbus, objevuji neobjevené.
Moc mi chutnal, toto jsou tedy seitánky, vypadá to jako cevab čiči, že? Seitan je ale vlastně pšeničná bílkovina.
K němu jsem si udělala zeleninovou směs, zasypala porci pohanky a nechala opět dojít do změknutí a vypaření vody.
Delikatesa na oběd. Tak jednoduché a tak prosté.

No a tady je moje večeře ze včerejška. Nechtělo se mi s ničím patlat (jako kdyby moje kuchyně byla vysoká gastronomická...), tak jsem všechno nakrájela, uplácala a šoupla na plech. V troubě se mi udělala pečená zelenina s batáty a k tomu krůtí mleté maso.
Okořenila jsem jednoduše, zeleninu a brambory solí, pepřem a bylinkami.
Maso solí, pepřem a chilli.
Ízy pízy!

Jinak Vám všem přeji pohodový nový týden. Únor je tady a jedeme dál, jaru vstříc!

Už se nemohu dočkat, až bude počasí třeba jen na mikinku a procházku v jarním slunci. 

K tomu samozřejmě jarní suroviny, které obohatí náš jídelníček. 

Takže dobrou chuť a fajn den přeji Vám všem, 

Vaše M.